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Chocolate en barra 75% Cacao

Comestibles Naturales - Etnotienda Perú
 Comestibles Naturales

Chocolate en barra 75% Cacao peruano

Peso : 100 gr 

Marca : Almonte

el cacao se originó en las cuencas del río Amazonas ya que ahí los árboles de cacao crecían de forma natural. Esto habría ocurrido hace unos 4,000 años (Motamayor, 2002).

Según investigaciones realizadas por la Universidad de Michigan (Henderson, 2007), el cacao fue inicialmente consumido como una bebida.

Ya en el siglo XVI, se realizó el primer envío de cacao a Europa. A partir de esa época, el consumo del cacao fue expandiéndose a nivel mundial hasta lograr el reconocimiento internacional que tiene en la actualidad.

Durante los últimos años se han realizado numerosos estudios que han demostrado las propiedades saludables que tiene el cacao, especialmente en cuanto al sistema cardiovascular. Los flavonoides, que generalmente se encuentran en los vegetales, también están presentes en el cacao y son antioxidantes que ayudan a prevenir algunas enfermedades del corazón. Estos antioxidantes, además, tienen beneficios sobre las células, a las que ayuda a proteger de ataques de los radicales libres para evitar que estas envejezcan. Otro de los componentes que ayuda a esta protección es el ácido oleico.

Los flavonoides aportan además beneficios al sistema cerebral, mejorando la memoria y otros procesos cognitivos. El estudio Enhancing dentate gyrus function with dietary flavanols improves cognition in older adults publicado por la revista Nature Neoscience ofreció a un grupo de hombres de mediana edad chocolate enriquecido con flavonoides durante tres meses para comprobar sus efectos. Los resultados mostraron que  la capacidad para recordar de los participantes en el ensayo había mejorado de manera significativa.

El cacao y el chocolate además favorecen la producción de endorfinas, lo que produce un mejor estado de ánimo que permite combatir el estrés físico o mental. Otros elementos como el triptófano o la feniletilamina también contribuyen a un estado anímico más positivo

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  • Empaque : barra de 100 gr
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